Ученые нашли ген стройности
5 апреля 2014 г.
«Ген Аткинса», получивший такое название в честь создателя одноименной популярной диеты, позволяет наделенным им людям сохранять стройность без особого труда. Такой вывод сделали британские исследователи.
Они выяснили, что ген AMY1, известный под прозвищем "ген Аткинса", вырабатывает в слюне специфические ферменты, расщепляющие и переваривающие продукты питания с большим содержанием крахмала, вроде чипсов, жареной картошки или риса. Результаты исследования показали, что при наличии большого количества копий данного гена у определенных людей опасность их ожирения резко снижается.
При этом ученые пока не установили, почему так происходит. Согласно одному из объяснений, недопереваренный крахмал служит пищей для кишечных бактерий, способствующих ожирению вследствие замедления процесса метаболизма. Авторы исследования полагают, что в будущем их открытие может быть использовано для профилактики ожирения.
Источник: sex-news.ru
